Жоғары температура (>80℃) және жоғары қысым (0,2-0,7 МПа) әдістерін қолдана отырып, құс қорасы төрт кезеңде жуылып, зарарсыздандырылады, содан кейін контейнердің беткі ылғалын тез кетіру және айналым уақытын қысқарту үшін жоғары тиімді ауамен кептіру жүйесі қолданылады. Ол алдын ала бүрку, жоғары қысыммен жуу, бүрку арқылы шаю және бүрку арқылы тазалау болып бөлінеді; бірінші қадам - сыртқы айналым себеттері сияқты ингредиенттермен тікелей жанаспайтын контейнерлерді жоғары ағынды бүрку арқылы алдын ала жуу, бұл контейнерлерді сулауға тең, бұл кейінгі тазалау үшін пайдалы; екінші қадам контейнерден беткі майды, кірді және басқа да дақтарды бөлу үшін жоғары қысымды жууды пайдаланады; үшінші қадам контейнерді одан әрі шаю үшін салыстырмалы түрде таза айналымдағы суды пайдаланады. Төртінші қадам - контейнер бетіндегі қалдық ағынды суларды шаю және жоғары температурада тазалағаннан кейін контейнерді салқындату үшін айналымсыз таза суды пайдалану.
Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 23 қазан