1. Тез мұздатылған картоп фриін өндіру желісінің технологиялық ағыны
Тез мұздатылған картоп жоғары сапалы жаңа картоптан өңделеді. Жинағаннан кейін картоп көтеріліп, жабдықпен тазаланады, бетіндегі топырақ жуылып, қабығы алынады; тазалап, аршылғаннан кейін жеуге жарамсыз және жуылмаған бөліктерін алу үшін картопты қолмен жинау керек; жиналған картоп жолақтарға кесіледі. Шайғаннан кейін оны қайтадан көтеріп, бланширлеу буынын енгізіңіз. Жолақтарға кесілген картоп қысқа мерзімде түсін өзгертеді, ал бланширлеу бұл жағдайдан аулақ бола алады; бланширленген картопты салқындату, шайып, температураны төмендету керек; кілт - картоптың бетіндегі ылғалды қатты желмен кептіру. Қуырылған картоп діріл арқылы майсыздандырылады; оларды -18°C температурада тез мұздатуға болады, ал тез мұздатылған картопты орау керек, содан кейін оларды суық тізбек тасымалдау арқылы нарыққа тасымалдауға болады.
2. Тез мұздатылған картоп фриін өндіру желісінің жабдықтары
Жоғарыда аталған тез мұздатылған картоп фриін өндіру желісінің процесіне сәйкес, тез мұздатылған картоп фриін өндіру желісінің жабдықтарына негізінен щеткамен тазалау машинасы, жолақ кесу машинасы, бланширлеу машинасы, көпіршікті тазалау машинасы (сумен салқындату), ауа пышақпен ауа кептіргіш, үздіксіз қуыру машинасы, дірілдейтін майсыздандыру машиналары, тез мұздату машиналары, көп басты өлшеуіш орау машиналары және т.б. кіреді. Сонымен қатар, ірі көлемді және автоматтандырылған өңдеу қажеттіліктеріне сәйкес, кейбір процестер арасында көтергіштерді, сұрыптау үстелдерін және басқа да жабдықтарды жабдықтау қажет.
Тез мұздатылған картоп фриі кең нарықтық кеңістікке ие. Нарықтық сұранысқа сәйкес, озық өңдеу технологиясымен үйлесімде, біздің компания тұтынушыларға өңдеу тиімділігін арттыруға, өнім сапасын жақсартуға, энергия мен еңбек шығынын азайтуға және тұтынушылар үшін құндылық жасауды жалғастыруға көмектесу үшін икемді және алуан түрлі тез мұздатылған картоп фриін өндіру желісінің шешімдерін әзірледі.
Жарияланған уақыты: 2023 жылғы 8 наурыз