The су шашыратқыш ретортконсервіленген тағамдар мен сусындарды зарарсыздандыру үшін ең көп қолданылатын реторт болып табылады. Әр түрлі өнім мен зарарсыздандыру процесінің талаптарына сәйкес, тұтынушы каскадты шашыратқыштың, бүйірлік шашыратқыштың және су шашыратқыш реторттың үш түрін таңдай алады. Каскадты шашыратқыш реторт қатты консервіленген өнімдерге, бүйірлік шашыратқыш реторт жұмсақ оралған тағамдарға, ал су шашыратқыш реторт барлық дерлік контейнерлік тағамдарды өңдей алады. Стерилизация мақсатына жету үшін технологиялық су өнімге су сорғысы және ретортта таратылған саптамалар арқылы шашыратылады. Дәл температура мен қысымды бақылау әртүрлі тағамдар мен сусындарға жарамды болуы мүмкін.
Сусындар (өсімдік ақуызы, шай, кофе): Қалайы банка; Алюминий банка; Алюминий бөтелке; Пластикалық бөтелкелер, кеселер; Шыны банкалар; Икемді қаптама пакеті.
Сүт өнімдері: қалайы банкалар; пластикалық бөтелкелер, кеселер; шыны бөтелкелер; икемді қаптама пакеттері
Көкөністер мен жемістер (саңырауқұлақтар, көкөністер, бұршақтар): қалайы банкалар; шыны бөтелкелер; икемді қаптама пакеттері;
Ет, құс еті: қалайы банкалар; алюминий банкалар; икемді қаптама пакеттері
Балық және теңіз өнімдері: қалайы банкалар; алюминий банкалар; икемді қаптама пакеттері
Балалар тағамы: қалайы банкалар; шыны банкалар; икемді қаптама пакеттері
Дайын тағамдар: пакеттегі тұздықтар; пакеттегі күріш; пластик науалар; алюминий фольга науалар
Үй жануарларына арналған жем: қалайы банка; алюминий науа; пластик науа; икемді қаптама пакеті;