Қамырлау машинасы - қуырылған өнімдерді өндіру процесіндегі алдын ала өңдеу жабдығы. Ол үздіксіз қуыру өндіріс желісінде кеңінен қолданылады және қалыптау машинасымен, нан пісіру машинасымен немесе қуыру машинасымен бірге қолданылуы мүмкін. Өңделген өнімдер конвейер таспасы арқылы қамыр ыдысынан өтеді, сондықтан өнімнің беті қамыр қабатымен жабылады және қуыру үшін тікелей қуырғышқа немесе ұн машинасына құйылуы мүмкін, бұл қуырылған өнімдерді қорғайды және өнімнің түсі мен дәмін арттырады.
Қамырлау машинасы - өнімнің өлшемін автоматты түрде анықтай алатын толықтай автоматты өлшемдеу жабдығы. Қамырлау машиналарының екі түрі бар, бірі жұқа қамырға, ал екіншісі қою қамырға арналған. Бір қамырлау машинасы өнімді конвейер таспасы арқылы паста ішіне батырады, осылайша өнім паста немесе темпура ұнтағы қабатымен жабылады. Екінші қамырлау машинасы пастаны өнімге паста пердесі және төменгі қамырлау мойынтірегі пластинасы арқылы біркелкі жабыстырады, ал артық паста ауа пышағынан өткен кезде үрленіп кетеді.
1. Жылдам тиеу дизайны, тазалау оңай;
2. Паста тұтқырлығы ≤ 2000pa.s;
3. Паста жеткізу сорғысы паста жеткізу үшін кішкене ығысу мүмкіндігіне ие, тұрақты жеткізуге ие және паста тұтқырлығына аз зиян келтіреді;
4. Паста сарқырамасының биіктігін реттеуге болады, ал паста сарқырамасының тұтастығын қамтамасыз ету үшін ағын жылдамдығын реттеуге болады;
5. Бірнеше мақсатта қолдану, қолданылатын шикізаттың кең ауқымы, бай өнімдер;
6. Пайдалану оңай, гигиеналық, қауіпсіз және сенімді;
7. Үздіксіз өндірісті жүзеге асыру үшін оны ұн себуге арналған машинамен, үгінділерді жабу машинасымен, қалыптау машинасымен, қуыру машинасымен және басқа жабдықтармен байланыстыруға болады;
8. Тұтас машина тот баспайтын болаттан және басқа да тағамдық материалдардан жасалған, жаңа дизайнымен, қолайлы құрылымымен, тамаша өнімділігімен, гигиеналық стандарттарға, HACCP стандарттарына сәйкес келеді және тазалау оңай;
9. Артық лайды кетіру үшін жоғары қысымды желдеткішті пайдаланыңыз.
Ет: полковник тауық наггеттері, тауық наггеттері, гамбургер котлеттері, тауық котлеті, ет котлеті және т.б.
Су өнімдері: балық стейктері, балық дәмі бар гамбургер котлеттері және т.б.
Көкөністер: картоп пирогы, асқабақ пирогы, көкөніс қосылған бургер пирогы және т.б.
Аралас ет және көкөністер: әртүрлі гамбургер котлеттері