Коммерциялық Rotary Retort – Өндірушілер, Зауыт, Жабдықтаушылар
Айналмалы реторт - бұл тамақ өнімдерін зарарсыздандыру және консервілеу үшін қолданылатын тамақ өңдеу жабдықтарының бір түрі. Бұл өз осінің айналасында айналатын көлденең орнатылған цилиндр және ол жоғары көлемді өндірісті орналастыруға арналған.
Айналмалы реторт бірнеше секцияға бөлінген бу өткізбейтін камерадан тұрады, олардың әрқайсысында оралған тамақ өнімдерінің партиясын ұстай алады. Буып-түйілген азық-түлік өнімдері айналмалы ретортқа жүктеледі, содан кейін камераның әртүрлі секциялары арқылы айналады.
Стерилизация процесі кезінде температура мен қысымды бактериялар, вирустар және зеңдер сияқты зиянды микроорганизмдерді жою үшін қажетті деңгейге дейін көтеру үшін бу камераға енгізіледі. Цилиндрдің айналмалы қозғалысы оралған тамақ өнімдерінің біркелкі жылу әсеріне ұшырауын қамтамасыз етеді, бұл барлық микроорганизмдердің жойылуын қамтамасыз етеді.
Буып-түйілген азық-түліктер өңдеу кезінде ретортта айналмалы болады, осылайша жылу беру орташа және тиімдірек болуы мүмкін. Бұл зарарсыздандыру уақытын қысқартып, ораманың айналасында қызып кетуден және жабыстырудан аулақ болуы мүмкін. Бұл реторт қатты құрамының үлес салмағы сұйықтықтан (ботқа және басқа қаңылтыр консервілері) артық болатын тағамды орау үшін жарамды. Тағамдар бумен зарарсыздандырудан кейін тұндырусыз және қабаттаспастан сақтау мерзімінде бастапқы дәмін, түсін және қоректенуін сақтай алады, өнімнің қосылған құнын жақсартады.
Айналмалы реторт - бұл тамақ өнімдерін зарарсыздандыру және консервілеу үшін қолданылатын тамақ өңдеу жабдықтарының бір түрі. Бұл өз осінің айналасында айналатын көлденең орнатылған цилиндр және ол жоғары көлемді өндірісті орналастыруға арналған.
Айналмалы реторт бірнеше секцияға бөлінген бу өткізбейтін камерадан тұрады, олардың әрқайсысында оралған тамақ өнімдерінің партиясын ұстай алады. Буып-түйілген азық-түлік өнімдері айналмалы ретортқа жүктеледі, содан кейін камераның әртүрлі секциялары арқылы айналады.
Стерилизация процесі кезінде температура мен қысымды бактериялар, вирустар және зеңдер сияқты зиянды микроорганизмдерді жою үшін қажетті деңгейге дейін көтеру үшін бу камераға енгізіледі. Цилиндрдің айналмалы қозғалысы оралған тамақ өнімдерінің біркелкі жылу әсеріне ұшырауын қамтамасыз етеді, бұл барлық микроорганизмдердің жойылуын қамтамасыз етеді.
Буып-түйілген азық-түліктер өңдеу кезінде ретортта айналмалы болады, осылайша жылу беру орташа және тиімдірек болуы мүмкін. Бұл зарарсыздандыру уақытын қысқартып, ораманың айналасында қызып кетуден және жабыстырудан аулақ болуы мүмкін. Бұл реторт қатты құрамының үлес салмағы сұйықтықтан (ботқа және басқа қаңылтыр консервілері) артық болатын тағамды орау үшін жарамды. Тағамдар бумен зарарсыздандырудан кейін тұндырусыз және қабаттаспастан сақтау мерзімінде бастапқы дәмін, түсін және қоректенуін сақтай алады, өнімнің қосылған құнын жақсартады.
1. Тағамдар стерильдеу процесінде ретортта айналмалы болады. Бу тікелей ретортқа жоғары жылу беру тиімділігімен, жылудың жылдам енуімен және тамаша зарарсыздандыру әсерімен енгізіледі.
2. Жұмсақ зарарсыздандыру процесі және қысымның тепе-теңдігін басқарудың тамаша жүйесі тағамның ең жақсы түсін, дәмін және қоректенуін қамтамасыз ете алады, тағамдық қаптаманың деформация дәрежесін азайтады.
3. SIEMENS аппараттық және бағдарламалық басқару жүйесі реторттың қауіпсіз, сенімді және тиімді жұмысын қамтамасыз етеді.
4. Ғылыми ішкі құбырлар дизайны және зарарсыздандыру бағдарламасы жылудың біркелкі таралуын және жылдам енуін қамтамасыз етеді, зарарсыздандыру циклін қысқартады.
5. F мәні стерилизациялау функциясын ретортпен жабдықтауға болады, бұл әрбір партияның зарарсыздандыру әсерінің біркелкі болуын қамтамасыз ету үшін зарарсыздандырудың дәлдігін жақсартады.
6. Стерилизацияны тіркеу құрылғысы стерильдеу температурасын, қысымын кез келген уақытта жазу үшін қол жетімді, әсіресе өндірісті басқару және ғылыми деректерді талдау үшін қолайлы.
Металл банка: қалайы банка, алюминий банка.
Ботқа, джем, жеміс сүті, жүгері сүті, жаңғақ сүті, жержаңғақ сүті, т.б.
